Netflix에서 본 음식 관련 다큐멘터리 SALT, FAT, ACID, HEAT...4편으로 구성 된 방송.
Samin Nosrat가 일본, 이탈리아, 멕시코, 미국을 돌아다니며 촬영했다. "Salt"편은 Japan, "Fat"는 Italy, "Acid"는 Mexico, "Heat"는 Berkeley(미국)에서 찍었다.
이 네 가지 요소들은 어디서나 쉽게 얻을수 있지만 나라마다 종류도 다양하고 모양도 사용 방법도 매우 다양했다.
글재주가 좋은 편이 아니라 방송 내용이나 내 느낌을 잘 풀어내진 못하지만 4편 모두 재밌고 유익했다. 곧 다시 볼듯 ㅎㅎ
Samin Nosrat라는 셰프이자 선생이자 작가가 쓴 베스트셀러
근데 월마트엔 없다. 비싸다... ㅠㅠ
납잡해서 재료에 잘 붙어 있고 일반 소금 보다 덜 짜서 요리 할때 골고루 충분히 뿌릴수 있어 Samin Nosrat가 즐겨 사용 한다고 한다.
어쩐지 방송에서 Samin Nosrat가 스테이크용 고기에 소금을 엄청 뿌리더라니... ㅎㅎ
Samin Nosrat가 일본, 이탈리아, 멕시코, 미국을 돌아다니며 촬영했다. "Salt"편은 Japan, "Fat"는 Italy, "Acid"는 Mexico, "Heat"는 Berkeley(미국)에서 찍었다.
이 네 가지 요소들은 어디서나 쉽게 얻을수 있지만 나라마다 종류도 다양하고 모양도 사용 방법도 매우 다양했다.
글재주가 좋은 편이 아니라 방송 내용이나 내 느낌을 잘 풀어내진 못하지만 4편 모두 재밌고 유익했다. 곧 다시 볼듯 ㅎㅎ
Samin Nosrat라는 셰프이자 선생이자 작가가 쓴 베스트셀러
근데 월마트엔 없다. 비싸다... ㅠㅠ
납잡해서 재료에 잘 붙어 있고 일반 소금 보다 덜 짜서 요리 할때 골고루 충분히 뿌릴수 있어 Samin Nosrat가 즐겨 사용 한다고 한다.
어쩐지 방송에서 Samin Nosrat가 스테이크용 고기에 소금을 엄청 뿌리더라니... ㅎㅎ
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