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  1. 2019.02.05 버섯 양배추 나베
요리 & 음식2019. 2. 5. 09:29
오늘은 있는 재료만으로 간단하게 나베를 만들었다.
재료는 간소했지만 맛은 굿굿굿~👍

두부를 적당한 크기로 자른 후 물기를 제거하고 소금을 뿌렸다
 

석쇠에 놓고 구워 불맛을 입혔다 🔥

양송이 버섯, 불린 표고버섯, 구운 두부, 양배추, 당근, 양파와 어슷 썬 파를 넣고 다시마 우린 물과 쯔유(가쓰오 간장), 진간장을 넣고 후추도 약간 뿌렸다.

버섯과 채소를 찍어 먹을 계란 노른자에도 쯔유(가쓰오 간장)을 조금 넣고 송송 썬 파와 통깨
를 뿌렸다

해초 샐러드와 냉동 낫또

맥주도 한 병씩 🍻

채소와 두부를 계란 노른자에 찍어서 냠냠😋

불린 다시마를 얹어 숙성 시킨 연어회

일본 장아찌.
배추 같이 생긴 채소에 명란을 넣어 만든 장아찌

베니쇼가(생강 초절임)

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Posted by Julia.